C’est la saison de la floraison en maturité, et de l’apparition du fruit.

Parmi cette neige de petites fleurs blanches il en restera environ entre 5 et 8% qui donneront des olives par fécondation.

Retrouvez sur le site de l'AFIDOL tous les conseils d'entretiens sanitaires pour votre olivier : www.afidol.org

Par temps de grosse canicule un arrosage parcimonieux le soir à sa base est le bienvenu.
N’abusez pas, l’olivier n’aime pas l’humidité, sa vie peut en dépendre.

A la fin de l’été la Salonenque peut être récoltée pour sa consommation.